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想到大甲你會想到什麼?我想答案裡肯定有鎮瀾宮媽祖、奶油酥餅、以及遠近馳名在各

大甜點店裡叱吒風雲的大甲芋頭;但是對我而言,新的大甲三寶(自己取的封號!)有

新的人選!梁記蛋包飯、車站附近的刀削麵、以及媽祖廟前的楊桃汁,以上大概就是每

次回台中,都會不厭其煩的繞到大甲,吃過午餐才能滿足的回家。

 

 

 

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其實我不是大甲人,但是每次去大甲都會被可靠的在地人拎到這裡吃午餐,有時候是我

特別指定,不為別的!因為這裡的蛋包飯真的有抓住我的胃!雖然不是利害的大廚料理

,但是卻有最樸實、誠懇的美味緊緊抓住這些在地人和我這個外地人的胃。

 

 

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先來瞧瞧他們家的菜單,他們家的菜單就貼在牆壁上,應該有重新加工過,因為跟我第

一次去的時候長得不太一樣,價錢很像也有一些些不太一樣,但是這不是重點,因為在

這個什麼都漲的年代,看著這樣的價錢,再看看待會老闆端上來,滿到溢出來的美味料

理,到底有沒有漲價?我們也不用這麼苛刻的去計較了吧!

 

 

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首先是我首次點的咖哩飯,純粹只是想要點個不同的味道來嚐嚐,用料還算豐富、大方

,因為馬鈴薯、紅蘿蔔都切得很大塊,而且煮得很鬆、很綿,吃起來不會有奇怪的土味

,說實在的我不怎麼喜歡吃紅蘿蔔,因為紅蘿蔔處理不好,都會有怪怪的味道,我都會

偷偷的把它挑到隔壁人家的碗裡頭,但是梁記的紅蘿蔔煮得還不錯,我都有吃光光!

 

至於味道,比較偏向一般台式的咖理,只是味道稍為濃郁了一些,向來喜歡佛蒙特咖哩

的我,還是不怎麼喜歡這一味呀!畢竟我家有一位煮咖哩飯煮得非常好吃的媽媽,對於

外面的咖哩,儘管賣相有多麼優秀,都比不上我媽煮的那一鍋咖哩呀!

 

 

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接下來要好好推薦一下他們家的豬血湯,為什麼呢?因為誰看過豬血湯裡頭加了滿滿豬

腸,還只賣30元!你說這不是很誇張嗎? 我自己很喜歡喝豬血湯,尤其因為我媽不喜

歡煮豬血湯(可能她覺得部營養吧!)所以從小到大就特別喜歡喝(硬是要跟媽媽唱反

調),梁記的豬血湯有一個特色,就是豬血永遠比湯多!天啊!這種用料毫不手軟的老

闆,真的只有在充滿人情味的小鎮才能看見呀!

 

題外話,豬腸加豬血真的是絕配耶!上次這樣子吃應該是小時後在高雄外婆家,外婆早

上帶我們吃的古早味早餐才有的搭配;而且梁記的豬腸不會有任何怪怪的味道,處理得

很乾淨拉,所以大家可以安心食用!

 

 

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最後,主角終於要登場了!蛋包飯~就是你了!

 

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準備從中間剖開,讓大家來看看精彩的斷面秀!

 

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沒關係你可以再近一點!

 

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哈哈~厲害吧!梁記的蛋包飯是屬於濕潤的番茄炒飯,外面在裹上一層薄薄的蛋皮,我

知道對於愛好日式蛋包飯的人而言,肯定會說這樣薄薄的蛋皮一點都不正統呀!的確它

絕對不像日式蛋包飯那樣有著滑嫩的蛋皮,但是它的番茄蛋炒飯真的表現得非常優秀,

決定不輸給那些專賣蛋包飯的餐廳啦!

 

噢~我喜歡它還有一個很重要的一點,就是它的蛋炒飯和我媽炒的蛋炒飯味道幾乎一模

一樣,每一顆米粒都有紮實的裹上酸酸甜甜的番茄醬,天啊~我愛死了那番茄醬炒過的

香味,白飯、肉末、玉米粒,材料很簡單,滿滿一大盤,思鄉的心和胃都滿足了。

 

其實每個人對於"美味"的定義不盡相同,我也在網路上看到有人批評梁記蛋包飯難吃、

沒什麼,但我想對於美味這件事情,大家內心裡肯定都有那麼一把尺,你的喜歡不一定

是我的最愛;而我推薦的也可能不一定是你的選擇,對我而言,可以讓我嚐到思念的那

一個味道,喚起深藏的記憶,就是美味。

 

其實每一個味道都有它特別的意義,對每一個人而言。

 

 

 梁記蛋包飯

Add: 台中市大甲區三民路56號

TEL:04-2688-9955

營業時間:11:00~1400;16:00~20:00

P.S 老闆對於時間非常要求喔~過了營業時間就不接受點餐,儘管店門還開著也一樣!

  我們上次驚險的在1:55衝進店裡,真的是用拜託的方式,求老闆給我們蛋包飯吃,

      因為下午兩點是老闆的午餐時間,大家都早點去吃,不要打擾人家吃飯時間啦!

 

 

 

 

 

2012.11.12  連著好幾個禮拜美食不斷線,我要從今天開始減肥!

 

 

 

 

 

 

 

 

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圓來如此

Hsin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • annie
  • 我老公超愛吃蛋包飯的,他常自己做!
  • Wow~那你一定很有口福!! 真是幸福吶~

    Hsin 於 2012/11/15 21:04 回覆

  • 凱特Kate
  • 三更半夜看這篇肚子好餓>_<
  • ibook
  • 我都是吃蛋炒飯+豬肝湯
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